Escribo esto desde un restaurante de moda en el distrito Midtown de Miami, donde una mujer se sienta en una mesa dándole comida de Pomerania de su plato mientras el perro se sienta en el mismo costado en el que nos sentamos uno y otro. (Antiguamente de que preguntes: Sí… lo es.)
Ahora podría quejarme frente a la gestión de que no deberían permitir que las mascotas que caminan descalzas sobre sus propias heces coman de sus mesas como un humano. Pero soy un tipo relativamente desconocido con menos de 1000 seguidores en mis plataformas de redes sociales.
En cambio, un vídeo de Keith Lee Todos los pomerania del sur de Florida pueden ser ejecutados sumariamente y se prohibirá el entrada de cualquier raza de perro a menos de 500 pies del restaurante.
Cuando comencé mi carrera periodística como pasante en Las parte de Detroit A primera hora de la mañana, nuestro crítico gastronómico, el postrer Molly AbrahamElla era la reina: tenía una cierta cantidad de «pases» que le permitían invitar a sus colegas a tomar gratuitamente mientras exploraba la entonces incipiente campo gastronómica de Detroit. Tenía una apariencia codiciable y el sello de aprobación que la acompañaba.
Pero la era en la que a la concurrencia le gusta… franco bruni de Los New York Times tenía el poder para hacerlo enriquecer o destruir Puede ver las perspectivas de un restaurante con un clic del ratón. Bruni dejó de escribir reseñas de restaurantes en 2009 y esto Amoldonado’ Página de cocina de TikTok sólo tiene 337.000 seguidores.
Por el contrario, las personas promedio que publican videos sobre cómo preparar comida, comprar comida o pedir comida en TikTok tienen millones de espectadores interesados. Justine Doiron con 2,3 millones de seguidoreso Hajar Larbah con 4,7 millones de seguidores.
Lee, un ex gladiador de MMA, tiene 14,6 millones de seguidores en TikTok, sin duda el influencer de comida negra más seguido en la aplicación.
Ganó popularidad principalmente sentándose en su automóvil y probando comida o hablando de sus experiencias en restaurantes en un tono apresurado y monótono. Se centra principalmente en empresas de propiedad de negros y pequeñas granjas familiares, y la longevo parte de la comida que reseña es asequible; no cubre restaurantes de cinco estrellas Michelin que la mayoría de la concurrencia no puede avalar.
Atlanta descubrió esta semana cuánta influencia tiene Lee sobre sus seguidores: como un terapeuta de parejas que toca un nerviación en una sesión, las críticas no tan positivas de Lee sobre algunos de los restaurantes más populares de la ciudad se han convertido en una fuente de resentimiento, apoyo y El descontento se revela en común “¡Mira, te lo dije!”
Lee se volvió vírico con su reseña. La verdadera leche y la verdadera miel.donde él y su tribu no podían conseguir su comida a tiempo durante el horario natural de funcionamiento… hasta que el restaurante extendió la estera roja cuando él entró y fue agradecido.
Lee incluso visitó Kandi Burruss Sin bloqueo, en el restaurante Old Lady Gang, donde su tribu tuvo que esperar 90 minutos para sentarse y tomar, la dilación desapareció mágicamente cuando el propio Lee entró.
Rechazó un trato preferencial por parte de uno y otro restaurantes, que claramente estaban dispuestos a hacer sombra a los clientes «normales» que esperaban en la mesa de una «celebridad».
Si aún no ha comido en Atlanta, probablemente conozca a determinado que se hizo eco con entusiasmo de las quejas de Lee en las redes sociales y pasó esta semana haciéndolo. Sus reseñas de restaurantes en Atlanta han creado tal revuelo que han sido recogidas por los principales medios de comunicación, incluido el Amoldonado y CNN. Solo esta semana, Lee parece favor yeguada rodeando de 500.000 seguidores más.
El ajetreo de Lee es codiciable y sus críticas no son maliciosas. Se preocupa por proteger a los dueños de restaurantes de las represalias de la concurrencia y sus críticas positivas, como la Experiencia culinaria en Fairburn, Georgia.conducir a resultados mensurablemente positivos para las pequeñas empresas de propiedad negra.
Pero las redes sociales siguen siendo su propia bestia: las menciones de Burruss cayeron en tal zahúrda que ella se sintió inclinada a hacerlo responde con su propio video. Incluso Cardi B.quien es de Nueva York quedó atrapado en el lío.
«En Nueva York, un restaurante abre temprano y cierra muy tarde», dijo Cardi en respuesta a los extraños horarios de los restaurantes en Atlanta. «Te atenderán todo el tiempo».
Desafortunadamente, las cosas se pusieron oscuras cuando un restaurante con un título similar, The Existente Milk & Honey, recibió amenazas por no hacer cero. El propio Lee incluso recibió amenazas de homicidio, que, según dijo, podrían disuadirlo de todo el pernio.
Ya conoces ese antiguo aforismo afroamericano: «Si la concurrencia intenta matarte, poco estás haciendo admisiblemente».
Los idiotas con anonimato y conexiones a Internet siempre difundirán amenazas sin sentido. Pero eso enmascara el hecho de que el longevo problema es cobrar un dólar por la mantequilla en un restaurante de desayuno, no cumplir con los pedidos de comida para soportar durante el horario indicado o cobrar $20 por estacionar en el estacionamiento privado de su restaurante solo porque puede hacerlo.
Quizás la aniquilación involuntaria de Lee de la campo del brunch en Atlanta sirva como un ajuste de cuentas para estos restaurantes, pero es solo un recordatorio de lo indefensos que estamos aquellos de nosotros sin millones de seguidores que solo quieren disfrutar de la experiencia de tomar fuera, sin tener que donar crimen o Sacar una segunda hipoteca para hacerlo es en realidad posible. ¿Es posible que algunos de estos restauranteros miren más allá de los signos del dólar que bailan en sus luceros y hagan lo correcto?
Ahora que determinado me envíe el número de Lee para que podamos deshacernos de estos malditos perros en estos malditos restaurantes de Miami…
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